در يك برنامه تلويزيوني
آموزش نوعي غذاي محلّي
غير ايراني
بيشتر همان نان و پنير
حالا در شكلي متفاوت
من اما تغيير دادم
خمير را درست كردم
از پنير پيتزا هم كمي استفاده
اما مواد داخل
كلاً يك ماجراي ديگر
بادمجان شد ماده اصلي
كمي گوجه فرنگي و فلفل دلمه‌اي
البته كه خيلي دوست داشتند
فرزندانم
خيلي استقبال كردند
به حسب نوع پخت
شكل پخت
حالت فست‌فودي
جذابيتي كه نسبت به غذاهاي معمول خودمان دارد
غذاهاي معمول را مي‌شود غيرمعمول ساخت
دشوار نيست
با كمي تغيير در دستور كار
مثلاً ميرزاقاسمي را شبيه به خاچاپوري
همه چيز قرار نيست هميشه همان‌طور باشد كه هميشه بود!
قال صالح المؤمنين(ع): «لَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا كَمَا غَرَّتْ مَنْ كَانَ قَبْلَكُمْ مِنَ الْأُمَمِ الْمَاضِيَةِ وَ الْقُرُونِ الْخَالِيَةِ، الَّذِينَ احْتَلَبُوا دِرَّتَهَا وَ أَصَابُوا غِرَّتَهَا وَ أَفْنَوْا عِدَّتَهَا وَ أَخْلَقُوا جِدَّتَهَا وَ أَصْبَحَتْ مَسَاكِنُهُمْ أَجْدَاثاً وَ أَمْوَالُهُمْ مِيرَاثاً، لَا يَعْرِفُونَ مَنْ أَتَاهُمْ وَ لَا يَحْفِلُونَ مَنْ بَكَاهُمْ وَ لَا يُجِيبُونَ مَنْ دَعَاهُمْ» (نهج‌البلاغه، خ230)
دنيا شما را نفريبد چنانكه پيشينيان شما از امتهاى گذشته و مردمان در گذشته را فريفت، آنان كه از دنيا شير فراوان دوشيدند، و دچار غفلت و فريب آن شدند، زمان را بيهوده سپرى كردند، تازه آن را كهنه نمودند، اما مساكن آنان گورستان، و اموالشان ارث ديگران شد، كسى را كه نزد آنان رود نمى شناسند، و به گريه آنان كه بر آنان بگريند اهميتى نمى دهند، و كسى را كه آنان را صدا بزند جواب نمى دهند. (ترجمه انصاريان)
